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第104章
小丁看着空空如也的盘子，顿时后悔不及。早知道羊排会这么快就被一抢而空，他刚刚应该再吃慢一点的，他觉得他甚至都没仔细琢磨出羊排的味儿来，只知道一股脑全塞进了肚子。
小丁视线一转，惊讶地发现席衡手边也有一根吃光了的羊排骨头，席总刚刚也参与到抢羊排的队伍中了？
不不不，席总看起来不像是这样的人，况且他仔细看了，席总手指上都没有像他们一样沾得满手油。
席衡的确没有参与抢羊排，刚刚在一阵兵荒马乱之中，坐在席衡旁边的运营部经理也不知道是不是抢急眼了，竟然还给席衡抢了一根羊排，席衡被猝然塞了根羊排，惊讶望向那个经理。
“要，要不……”运营部经理迅速反应过来，他真是胆大包天，竟然做出这种事来，赶紧挽救一下，“不好意思席总，我这就拿走。”
说完就要把席衡手裏的羊排拽回来，咦？没拽动？再拽一下。
经理又用了用力，结果被席衡瞪了一眼，他总算回过神来，刷地收回手。
席衡拿起一次性手套，准备慢条斯理吃羊排，但当他刚咬下一口羊排时，他便意识到刚刚那些员工为什么吃得如此癫狂了。
羊肉的口感嫩的不可思议，但又带着足够的嚼劲，肥油被烤成了焦褐色，轻轻一碰，裏面的油脂就如同水般化在嘴裏。
在不断咀嚼间，甚至还能感受到一种特别的奶香。
羊排的表面带着一种被炭火炙烤的气息，那种温度让人很容易联想到羊排还在火炉中被反覆翻转熏烤的景象。一根羊排不知不觉就被席衡全部吃完了。
羊排必须得趁热吃，只有在刚上桌的时候口感才最好，稍微冷一些，裏面的羊油变凉凝固，就没有那种口口爆汁的体验了。
乔萍很快上来把空荡荡的装羊排盘子撤了下去，桌面上一下子腾出一大片空场，但很快乔萍又端上了其他菜，将那片空白填补起来。
刚刚端上来的是虎皮凤爪，足足装了一大盘，而且只有鸡爪，底下没有垫一些占地方的配菜。
虎皮鸡爪辣味十足，才端上来没两秒，众人的鼻腔就被那股霸道的香辣味占据。
一时间，吞口水的声音此起彼伏。
不过之前席衡已经放话让他们敞开肚子吃了，于是大家也没多犹豫，一双双筷子在盘子上空打起架来，而小丁见缝插针，找准空隙把自己的筷子伸了进去，第一个吃到了虎皮鸡爪。
所谓的虎皮鸡爪，是将焯好水的鸡爪放入油锅中浸炸，炸过后的鸡爪倒入热水中，在热水的浸泡下，鸡爪很快吸饱水分，膨胀变大，最后加入花椒辣椒这些香料和鸡爪一起翻炒炖煮，等到锅中的水分收干，料汁的味道完全被鸡爪吸收，一道美味的虎皮鸡爪就做好了。
比起一般的烧鸡爪，虎皮鸡爪的外皮看起来皱皱巴巴，一点也不光滑好看，但入口之后的体验却极好。炸过后的鸡爪表皮变得酥脆，经过浸泡，外皮变软，更容易吸收汤汁，不仅非常入味，口感也更加软糯。
小丁用牙齿轻轻一撕，虎皮鸡爪就轻松脱了骨，丰富的胶质和脆弹的鸡脚筋在他口中交织，让人的味蕾得到了极大的满足。
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